Restaurant Thaïn In Box

24 rue du Faubourg Montmartre, Paris 9e

Thaï In Box est une chaîne de restaurants thaïlandais proposant un concept de restauration rapide de qualité implantée en milieu urbain à proximité des zones de bureaux. L'ancienne boutique à rénover complètement offrait une décoration désuète composée de strates de différentes époques. Lors du déshabillage de celle-ci, nous avons découvert des éléments architecturaux remarquables : moulures en stuc en plafond et une colonne de pierre qui venaient s'ajouter aux motifs colorés du sol en carreaux de ciment ayant parfaitement résisté aux années. Le parti pris a donc été de conserver ces éléments en les intégrant dans un cadre contemporain les valorisant, en composant avec les couleurs de la marque. Le orange a été attribué aux éléments de mobilier, le gris habille les murs. L'arrière salle a été rénovée en cuisine laboratoire revêtues de faïences blanches et équipés intégralement d'inox. Un passe plat offre une communication visuelle avec la salle et les clients. Deux fenêtres en hauteur communiquent avec le petit bureau du gérant en entresol.

Date : 2010
Maîtrise d'Ouvrage : Thaï In Box
Maîtrise d'Oeuvre : Philippe Berthomier, Eric Buys et Julie Bauthamy, Architectes.